 ２０１１・０１・０１ “何度訪れても、また行きたくなる♡”長崎プレス　１月号

□２０１１・０１・０２　『くいしん坊！万才　スペシャル2011』
　　　　　　　　　　　　松岡修造の全力恩返し“ありがとう”の旅
　　　　　　　　　　　　フジテレビ東京のみ放映　　　　　　　　

 ２０１１・０１・１５　平山旅館　壱岐もの屋“絶品お取り寄せ鍋・アラ鍋”シュプール２月号

 ２０１１・０１・１５　“ご当地パワスポ１０５”当館露天風呂が掲載／女性セブン２０１１年１月

 ２０１１・０１・２１　“プロが選んだ日本の小宿”ベストテン入り（旅行新聞社）

 ２０１１・０２・１２　NBC長崎放送“行きたい！入りたい！九州のパワースポット温泉”ＴＶ放映

□２０１１・０８・２１　ＲＫＢ・ＮＢＣ　『窓を開けて九州』“小時ちゃんの女将修行”　ＴＶ放映

□２０１１・０８・２９　　ＮＢＣ　　『夢は若女将？小時ちゃんの夏休み』　ＴＶ放映

□２０１１・１０・０１　　ＴＢＳ　『旅サラダ・日本全国これうまかろう！』　ＴＶ放映

　順不同です。

　『美味サライ　旨いものお取り寄せ』５月号　壱岐の島まぶし　（女将の新商品開発分）

　『美味サライ　旨いものお取り寄せ』１２月号　かも鍋セット　　 （女将の鍋野菜付き）

　三越デパート　お歳暮のご案内冊子の裏表紙

　サライ本誌１２月号　『アラ鍋のおいしい宿』

思い出しただけでもこのようにたくさんの取材がありました。

来年そうそう１月中旬から　大阪の和田カルシウムのサプリメント　“四季潤”のコマーシャルに大阪方面のみのようですが、出演予定です。（取材は１２月初旬に終了いたしました）９０秒だそうです。
大阪方面の方ご覧になって下さいね♪

２０１１年の終わりに東京へやってきました。
何とかして島を活性化できたらいいな！と思い続けて早４０年が経ちました。

今回はサンシャインシティで１１月２６日・２７日・２８日の３日間『日本全国物産展』という催事に参加していろいろなバイヤーさんと出会いました。

　その方々に壱岐の島のめぐみを宣伝する為と、ある航空会社様が機内食に当館の“鯛茶漬け”を採択しましょうか？という打診がございましたので面談にまいりました。

私自慢のオーガニック野菜も採用していただくためにサンプルもお送りしました。

　今回著名なレストランや料亭にもサンプルを送らせていただいたんですが、みなさんが口をそろえて言って下さった言葉が『女将さんと同じように野菜が元気だ！女将の気がしっかり入っているよ！』と。

恵比寿の広大な敷地にずっしりと佇んでいるすてきなレストラン＆結婚式場　ＱＥＤクラブ（元ハンガリー大使館）の大西セェフはお若い方でしたけれど素敵な方でした。
私がお送りしたサンプルの野菜を素敵に変身させて下さいました。

私の自慢の野菜たちを使って見事にヘンシ〜〜〜〜ン♪です。
ルッコラ、黄色の人参、紫のからし菜、パープル人参（赤い人参の周りだけが紫なんです）、ラデッシュなどの中にキントア豚の肩ロースのグリエが入っているのです。野菜はグレープシードオイル（ブドウの種のオイル）と、ビネガー、ハチミツなどで作ったドレッシングをからませているそうです。
手前の赤キャベツ（これだけは私の野菜ではありません）のソースです。

平山旅館の人気の朝食のメニューに“女将畑の生野菜サラダ”としてひたすら出し続けていましたが、たまには変わった料理法もいいなあ♪と感動しました。大西総料理長様　本当にありがとうございました。
これが朝食のサラダです。

もう一種類　オーガニック野菜のオリーブオイル炒めを作って下さいました。私のかわいい野菜たちがお皿の上で輝いて見えました。明るく大らかな笑顔でした。お料理って奥が深いなあ〜〜とここでまた感動しました。大西さまから笑われそうだけれど一般人はこんなものなんですよ！

ドレスアップした野菜たち。ちょっとおすまししています♪

このお皿に乗ってる野菜の紹介を。　葉っぱ系はミックスレタス、左下は長安紅心大根、周りが赤くて中が白いのは紅小僧又は紅園中長大根、半月切りの紫色大根は“赤大根もみじ”、人参、長江青長大根（緑色根っこは白い）、根のついたネブカです。オリーブオイルでゆっくり両面を炒めて最後にブイヨンで味をつけ、蓋をして蒸す、そうです。レタスや薄切りの大根は生だそうです。（先ほど大西総料理長に確認しました。お忙しい中にお相手して下さり、『いつでも電話していいですよ！』と言って下さいました。
本当に和食しか知らない私ですのでこれからも宜しくお願いしますね♪

お昼間からここでお食事をなさっていられる優雅なみなさまもとっても素敵でした。立ち振る舞いから私と違って優雅です。私は食事をしながら一眼レフを出したり入れたりお料理の写真を撮ったり、メモったりガサガサ、ゴソゴソみっともないったらありゃしない！という感じでした。

でもスタッフのみなさんも親切にして下さいました。さすが一流のレストランだと思いました。
ど田舎から大きな荷物を引っ下げてやって来た私にみなさん内心びっくりなさったことだと思います。
思いだしただけだけでも自分ながら笑いが出ます。私だからやれることです！！

東京のあちこちで大きな荷物を引っ下げている私に何人か荷物を階段の上まで運んで下さったり、お声をかけて下さったり親切な方がいらっしゃいました。感謝。感謝。感謝です。

http://www.youtube.com/watch?v=dERPUbsCkKE

今年の冬野菜たち

彩り豊かな私の子供たちです。
長安紅心大根大根・長江青長大根長大根・赤大根（紫色なのに）・人参（イエロースティツク、パープルスティツク、赤の人参ピッコロ、金時人参）・二十日大根（カラフルファイブ、コメット、アイシクル）・パプリカなど
通販用のパック入りオーガニック野菜１００％使用の“島サラダ”

お泊まりのお客様の朝食にお出ししている“島サラダ”
私が一眼レフを買って初めて本格的に照明をして撮った写真です。（実はたまたま雑誌の取材でプロのカメラマンが傍で指導して下さったんです）きれいに撮れました。とっても美味しいんです。
大人気なのですよ！

島のめぐみ観光農園のとうがらし

島のめぐみ観光農園のイエロースティツク

中国大根の長江青長大根です。ピリッと辛いです。

二十日大根の一種でカラフルファイブという赤、シロ、ピンク、紫、薄紫の五つの色のミニ大根

紫のカラシナ、葉っぱの種類が二種類あります。ピリッとからしの味がします。

パプリカ　　カラフルな色を楽しませてくれます。
最初はミドリカメムシがわんさと押し寄せてきましたけれど、土が元気なのでだんだん少なくなってきれいなパプリカがたくさんできました。

二十日大根のかわいい赤のコメットさん

大根の中では一番大きく育つ。紫大根なんだけれど名前は赤大根？？？？

ここにいないけれど
白菜・ネブカ・壬生菜・水菜・カラシナ（紫色）・ワサビ菜・春菊・高菜・とうがらし・セロリ・ルッコラ・ミックスレタス・大根（漬物用）・かぶ（紫大丸・津田蕪・耐病ひかり）・青汁ケール・ハーブ（ローズマリー・バジル・レモンバーム・ステビア）ハーブはもう枯れたものが多いですが。
とにかく、じゃがいも（男爵、メークイーン、北アカリ）・トマト（黄色、赤）・ミニトマト（黄色・赤）なす、きゅうり、里芋、さつま芋（黄色・紫色）オクラ、花オクラ、四角豆、枝豆、しょうが、ラッキョウ・エシャロットなど

フルーツ（甘柿、渋柿）・いちじく・レモン・イチゴ・ブルーベリー・ブラックベリー・ラズベリー・ヤーコン・バンベイユ・ユズ・ハナユズ・カボス・桃・アンズ・イクリ・カボス・ヤマモモ・オリーブ・グァバなど　欲張りですので色々な種類を少しづつ植えているのです。あ、梅の木だけは８０本植えました。梅干しを漬ける為に。
でも、無農薬ではなかなか育ちません。　果樹は海岸から打ち寄せた海藻を拾ってきて枝にくるくる巻き付けると、アブラムシ、カイガラムシの予防になります。でも１００％ではございません。

畑には米ぬかぼかし（EM菌）・有機石灰（アルゴファーム）・温泉の湯垢（鉄分＆ミネラルをたっぷり含んでいます）・海藻・えひめあいなどです。堆肥は馬、やぎ、鶏を飼っていますのでたっぷりあります。
山の中から腐葉土を持ってきて、うにの殻を雨ざらし、日ざらしして、叩き潰して踏みつぶして混ぜてトラクター（中古）で畑に梳き込んでいます。

手はかかるけれど体さえ動かせば、壱岐の島は何でもござれ！なのです。
本当に恵まれた島ですので、有機の循環型の島を目指せば、今、安心安全であることにこれだけ世の中が敏感になっているこの時代に、最も進んだ島として脚光を浴びる事間違いなし！だと確信します！

白川市長さま、川崎農協長さま、末永商工会長さま、塚元漁協長様、島民のみなさま、こぞって力と知恵を出し合って、一支国から全国にパワーを発信しようではありませんか！

JASの認定取得の喜びのあまり、とりとめもなく色々書いてしまいました。でも２０１２年に向かってパワー全開で頑張ります♪
周囲の方々迷惑でしょうけれど、支えて下さいね。よろしくお願い致します！

　こんなに初めて列記してみました。

女将　平山様、
ミネソタから来たママを含め3人でお世話になりましたFです。昨日、主人の母がミネソタに帰りました。
3日間という短い間でしたが、女将さん、そしてスタッフの皆さんのお陰でとても楽しい時間を過ごす事ができました。魚市場にいかれた事、女将さんの素敵な畑を見られた事、そして、すばらしい食事は今まで泊まった旅館、ホテルの中でも最高でした。！食事を頂きながら、美味しすぎて何回気を失いそうになった事か・・・。
あの後、無人島に行ってきました。もちろん、主人のお母さんは楽しく泳いでましたよ。
時間があったらぜひ上海に遊びに来てください。また、ミネソタにもぜひとのことです。
本当に、ありがとうございました。

この写真を送って下さいました。

これが私からの返信です。

　　こんにちは！メールありがとうございました♪
本当にたのしかったですねえ♪　喜んで頂いてとっても嬉しいです。
お客様に喜んで頂ける事が、私の最高の喜びでもありますので。

あれから色々勉強しています。　いつの日にか、上海で『壱岐もの屋』の商品を
販売することが出来ますように頑張ります。しばらくお待ちくださいね。

　その為にも近いうちに（１年以内くらい）お伺いしますよ、きっと！
それから私のブログに一緒に撮った写真とメールを公開しても構いませんか？
お名前だけは伏せた方がよろしかったら、そうしますが。。。。。。。

　お返事下さいね！お待ちしています。上海だけでなくマイナス４０度のミネソ
タにも機会を作って是非行ってみたいですね♪

時々『平山旅館女将便り』という私のブログをご覧くださいね！
それでは、またお会いできます日を楽しみにしながら。。。。。。
お元気でお過ごし下さい。

　　　平山旅館　女将　平山宏美

再び送って来て下さったメールです。

平山旅館女将　平山宏美様
こんばんは。お忙しい所早速お返事ありがとうございます。
上海で「壱岐もの屋」の商品が買える事を首をなが〜くして待っております！
ブログに載せられる写真は4人でとってものですよね？名前を伏せていただけるのなら、ぜひ載せてください。楽しみにしています。
壱岐はあんなによい所なのに、私を含め、行った事がないという日本人、外国人が多いのに残念に思います。何か壱岐を宣伝できる方法はないか私も考え中です。多くの方に、平山旅館の美しいサラダ、新鮮な牛乳、夕食の口の中でとろける刺身やびっくりするほど大きい鯛、デザートのプリンなどなど食べて感動してほしいです！また女将さんとおしゃべりで盛り上がれば壱岐ファンもきっと増えると思いますよ。
またお邪魔するときにはよろしくお願いします。
上海に来られる事を楽しみにしております。　ミネソタにも、ぜひ来てください。主人のパパもとっても素敵な人なんですよ。
それでは、失礼致します。

２０１１年１０月２９日　温泉まつりの記念日にブログをアップしてみました。

東京からキッズパイロットで一人帰って来て、女将修業を２週間。

岐阜からいらっしゃった臼井様ご一家のお父様がかわいい手作りのうちわをお土産に下さいました。
（平山敏一郎・宏美・佐知子・小時の４人分を）初対面なのに４人の名前を把握して下さって。。。
感激しました。心から感謝しています♪

東京の横山さまご一家とも記念撮影をさせていただきました。

福岡の大田さきちゃんとは同級生ですっかり仲良しになりました。一緒に草スキーにご案内。
みんなで大喜びでした。

その間に一支国博物館の星空観測、辰の島海水浴場のイベント、筒城浜海水浴場、、里浜海水浴場、郷ノ浦図書館に行ったり、お友達のかずさちゃん家に行って一緒に遊んだり楽しみました。

そして帰ったら、美味しい壱岐の島のめぐみでふくよかになっていたとの事（ママより）
そして日ごろ会えない熊本のいとこたいが君（１年生）と仲良くしたり、ケンカをしたり、ダイエーに一緒にゲームに行ったり、宿題をしたり大忙しでした。
朝、早起きをしてお爺ちゃんの船に乗って魚釣りに連れて行ってもらいました。
アジがたくさん釣れました。

小時の今年の自由研究は弥生時代、卑弥呼の世界などのようでした。図書館で本を３冊借りてきて一生懸命読んでいました。『邪馬台国は本当はどこなんだろうねえ〜〜〜〜』と古に想いを馳せていました。

出演する番組について：NBC長崎放送・RKB福岡放送など九州沖縄のみ
　　　　　　　　　　　　　　『窓を開けて九州』
　　　　　　　　　　　　　　８月２１日（日）　午前１０時から１５分間
　　　　　　　　　　　　　　　プチ若女将修業中

１４日間の楽しい壱岐での夏休みも終わって８月１０日に博多までたいが君と一緒に見送りに行きました。福岡空港でソフトクリームを一緒に食べました。
ケンカばかりしていたようでしたが、お互いに離れると探していました。

福岡空港でキッズパイロットのワッペンをつけてもらっていよいよ東京へ

コトちゃん！どうもお疲れ様でした！！また今年の冬休みも女将修業にいらっしゃいね♪今度は月ちゃん＆賢ちゃんと一緒にね！

今度26日から一番上の小時（小学3年生）お姉ちゃんがお手伝いに来るようになっています。
NBC長崎放送が（今年の2月11日放映分）、小時を取材して下さってTVに出演したのです。
そして又今度第2弾の取材依頼がありました。7月26日から3日間、女将修業の様子を撮って下さるそうなんです。

昨年3月にパパのお仕事の都合で壱岐の島から東京にママと4人の子供たちは帰ってしまいました。
それまで7年間壱岐でパパと離れて暮らしていたのですが・・・・・・
帰ってから小時は事あるごとに島へ一人ででも帰って来ていたのです。
2歳のころから客室のご挨拶へついてきたがっていました。農作業もよく一緒にやっていました。
大きくなってママが『壱岐もの屋』の通販事業の店長となって活躍して旅館の女将業が出来ないので
私が手伝う！と言って女将修業を始めました。
そうこうしているうちに、背丈は私にだんだん追いついて、その差は１０ｃｍくらいと成りました。

そこで、小時ばかりが壱岐に来る機会が多いので、弟の賢が『おねえちゃんばかり壱岐に行けていいなあ〜〜〜〜〜〜』と羨ましがるので賢を一人で壱岐に連れてきました。

2日間連続で海に連れて行ってもらって大満足！夜はお客様の子供さんのお相手を。
東京では経験できないことばかりを楽しんでいます。

朝一番に夏用のヘアスタイルに！久々にバリカン1枚でベッカムスタイルに♪　ステキでしょ！
お客様から『賢君かわいい！！』って誉めてもらって本人はご満悦♪

２）さつまいも（黄色）&中国大根の天安紅芯（赤い大根）

今年は例年よりも気温が低かった為かホタルの乱舞の始まりが1週間遅かった。
5月14日から少しづつ姿を見せ始めだんだんと仲間が増えてきた。
最高は3日前くらいの雨が降りそうな一日前。すこし霞がかっていて無数のホタルが舞っている姿は何ともいえず。。。。。。。。。。。。夢の世界の中にいるような素敵な気分に。。。。。。。。
壱岐の島には自然がたくさん残っていて、観光のお客様は勿論のこと、島の人々にも感動を与えています。本当に感謝の心でいっぱいです♪
もっともっとたくさんの方々にこの感動を感じて欲しい。観光関係者の皆さま！是非この時期を大切にして島をもっともっとアピールしていきましょう。一人でも多くの方に“壱岐のすばらしさ”を知って頂きましょう。

その上今日はまたまた嬉しいことがあったんです♪
私が果樹園らしきものを始めて５年くらいなるのですが、今年は小さなさくらんぼがたくさんなっていたのです。

すごいでしょ！今日は夕食は“さくらんぼ”でした。
早速プレゼントのお返しに東京に送ってあげましょう！
ことちゃん！さっちゃん！ありがとう♪

２０１１年５月８日PM４：４２

私の自慢の千年湯　　孫や嫁たちと
２０１１年２月２０日　PM１８：４８

21日、東京京王プラザホテルでの表彰式＆受賞パーティに出席。応援団11人もの人に来ていただくことが出来、大いに壱岐を宣伝しました。

紫地に白文字の大横断幕で600人の出席者に大いに壱岐をアピール！

たくさんの方々が壱岐に、原の辻遺跡に、一支国博物館に興味を示して下さいました。

このご縁を大事にして、壱岐を宣伝したいと思っています。
何人もの方が、壱岐の歴史、文化に大変興味を持って下さり、資料を送ってくれるようにと、おっしゃって下さいました。
とっても楽しい一日でした♪♪♪

『パワースポット』＆『千年湯』取材・入賞リスト
 ２０１０・４・２８　　“開運パワースポットの壱岐の島”TBS土曜スペシャルに出演

 ２０１０・５・０２　　皇室アルバム“皇室ゆかりの湯宿”神功皇后、応神天皇子育ての湯

 ２０１１・０１・０２　くいしん坊万才！“平山女将は壱岐のパワースポットだ！”

 ２０１１・０１・２１　“プロが選んだ日本の小宿”ベストテン入り（旅行新聞社）
 ２０１１・０１・０１ “何度訪れても、また行きたくなる♡”長崎プレス　１月号
 ２０１１・０１・１５　平山旅館　壱岐もの屋“絶品お取り寄せ鍋・アラ鍋”シュプール２月号
 ２０１１・０２・１２　NBC長崎放送“行きたい！入りたい！九州のパワースポット温泉”
 ２０１１・０１・１５　“ご当地パワスポ１０５”当館露天風呂が掲載／女性セブン２０１１年１月
　　　　　　　

紫や緑の大根の皮をピュラーで剥いてもらいたかったんです。そして次には手を切らないように用心して、大根を小さく切ってもらいました。

ピューラーで頑張っています。かわいい黄色の割烹着風エプロンです。端切れ布を買っていたので作ってもらいました。妹とも３人お揃いです。

お正月にはお客様のお子さんと一緒に遊んだり、赤ちゃんを抱っこしたりと大活躍でした。『おねえちゃん！おねえちゃん！』といってくっついて来てくれました。
めっちゃかわいいケイト君（まだ６カ月前なのにすごくしっかりしたお顔をしていました）

小学2年生でＴＶの取材を受けるなんて。。。。。思い出になることでしょう♪

放映は2月11日（金曜日・祝日）13：55〜14：50　　　ＮＢＣ長崎放送です。
仮タイトル『行きたい、入りたい！九州のパワースポット温泉』
是非、ご覧下さい。小時の女将修業の様子を。。。。。